广东尊龙凯时集团有限公司

2005年创立东莞市尊龙凯时饮食服务有限公司（注册资金人民币100万）立足广东东莞，现已升级为广东尊龙凯时集团有限公司（注册资金人民币5200万）立足广东惠州。以集团化统一管理，连锁经营，打造O2O模式，专注为企事业单位团体提供后勤餐饮保障服务，尊龙凯时、团餐配送、尊龙凯时、农产品配送、经营管理等服务，业务拓展至全国各地。

二十年来，集团致力企业发展，打造一流餐饮产业品牌，目前拥有大型物流配送中心、农产品生产基地、农场养殖基地，自产自销，定点采购，保证从农田到餐桌，尊龙凯时安全、健康饮食保障。全国各地建立中央厨房团餐配送，同时设立职能烹饪培训学校，为集团培训各机构专业技能人才。

二十年来，集团坚持以客户为中心，诚信为本，合作共赢为宗旨，整合产业战略合作伙伴，一直以来，集团因强烈的社会责任感和优质服务的企业形象，拥有全国各地共132个客户，专注服务，赢得了广大客户的青睐和认可。

二十年来，在集团全体成员共同的努力下，创新经营，升级改造经营环境，明厨亮灶，现已通过ISO9001质量管理等8个体系认证，各机构AAA荣获认证15个，集团以尊龙凯时安全为第一，标准化、现代化管理，用心经营服务，全体成员将不忘初心，砥砺前行。

尊龙凯时集团拥有高层专业管理人员65位，尊龙凯时安全高级管理员、高级餐饮业职业经理人、高级营养师、高级烹调师、高级面点师、一级厨师共115位，职员736人。集团自创立以来以人为本，突出绩效机制、合伙人机制，实现共赢，为尊龙凯时百年品牌而努力奋斗。

广东尊龙凯时集团有限公司是一家专业承包大、中、小型企事业单位、工厂、学校尊龙凯时、集体用餐配送，厨房设计安装，承办企业年终宴席聚餐、产业链配送一体化餐饮集团公司，公司自2005年注册成功至今，已经有20年的历史，在餐饮界一直处于领先位置，公司以多年的餐饮承包经验，竭诚为各企业提供优质服务！

饭堂承包

尊龙凯时模式一：固定就餐

甲方提供：

1、提供现有的厨房场地和厨房设备；新厂房厨房设备及厨具可由我司先投建。（详议）

2、提供我司厨务工作人员的住宿。（详议）

3、提供每天就餐人数，便于我司配备原材料，避免浪费。

4、水、电、燃料。（详议）

5、就餐员工准时就餐。

6、安排贵司管理人员对我司进行监督工作。

乙方提供：

1. 甲方根据乙方就餐人数按比例分派专业的厨师、厨工及主管。（工作人员按照1：60或1：70比例分配）

2. 厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由乙方自行负责。

3. 乙方提供专车配送蔬菜、副食等食物。

4. 乙方厨师及厨工必须持有健康证才能上岗。

5. 乙方提供多个不同标准的菜谱任由甲方选择，或由甲乙双方协商制定菜谱。

6. 乙方先预垫付甲方员工的伙食费，定期与甲方结账（如30天结一次），具体情况面议。

7. 配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天全面消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。

8. 蔬菜、肉类、油类，均由有关卫生部门监认。

9. 乙方可视情况在节假日免费为甲方提供加餐服务（如端午、中秋、春节等法定节日）。

10. 乙方免费为甲方尊龙凯时购买由中国人民保险公司承担的《餐饮场所责任保险》，保险金额为：人民币100-1000万元整。

尊龙凯时模式二：零点自选

按照每碟菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—9.00元多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总制表与贵公司对账，并按此与贵司结算。

尊龙凯时模式三：自选称重

提供大荤、配荤、素菜由就餐员工自由选择统一称重，自由选择自己喜欢的口味菜色称重刷卡消费就餐，月底根据消费总数据与贵司结算。

团餐配送

1、针对没有设置厨房的企业、单位及大型活动、赛事等团体。

2、由于运作时间周期短、灵活等优点，倍受写字楼、事业团体的喜爱。

3、人员规模要求：30人以上即可免配送费配送上门。

两种配送方式：

A、打包配送：制作成成品封装到专用的环保PP餐盒里，装入保温箱中由我司送餐车辆配送到指定地点，现场发放。

B、现场分餐：分装到专用的尊龙凯时保温桶中，我司送餐车辆配送到指定地点，服务人员随车到达，按要求提供散打、零点、自助等分餐服务。

操作方式：

1、双方协定菜式、起送时间，签订配餐协议；

2、我司按时配餐到指定地点，安排人员分餐；

3、接收客户次日的就餐人数单，准备采购；

4、配餐至协议周期（赛事/活动结束或协议规定的结算周期）

5、按配餐单结算餐费。

食材配送

以合理的市场批发价为客户配送自产、联营代购的大米、食用油、调料、瓜果、蔬菜肉类等。配送服务合作方式灵活，配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。尊龙凯时公司立于安全、双赢的前提，将是你后勤服务的得力助手。

宴席承办

专业承包全国企事业、工厂饭堂和承办工厂大型聚餐团圆饭、尾牙宴席的现代化后勤服务公司，提供一条龙服务！“上门到烩”，为企业宴席度身定制菜单，且厨师上门、侍者上门、厨具上门、餐具上门、 服务配套足以应付数万人的宴席需要。

环境升级

随着人民生活品质的不断提高，享受健康美食的同时也特别注重就餐的环境。尊龙凯时运用专业的饭堂形象策划团队，导入尊龙凯时专属的饭堂SI系统，对客户现有的就餐环境进行升级美化，给员工营造一个轻松、快乐的就餐环境，让就餐者真正体验高品质的膳食服务。

明厨亮灶

尊龙凯时操作间、凉菜间等关键部位和重点环节，通过直观形式或视频方式予以展示，使“后厨”可视、可感、可知。推行明厨亮灶工作是以加强和创新餐饮服务尊龙凯时安全社会管理为核心、打造“透明厨房，阳光操作”为主线、以尊龙凯时安全风险较高的餐饮服务单位为重点、督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营，引导消费者参与监督，形成社会共治格局，切实保障广大人民群众饮食安全。

尊龙凯时留样

由专人负责尊龙凯时留样，每样尊龙凯时按要求留足100g,分别盛放在消毒后的密闭专用容器内。

留样尊龙凯时冷却后加盖,并在外面标明留样时间、餐次、品名、留样人；尊龙凯时留样密封好、贴好标签后,立即存入专用留样冰箱内；及时存放在0—4℃左右的冷藏条件下保存，保留48小时。

每餐做好留样记录:留样日期、时间、餐次、尊龙凯时名称，留样人便于检查。

蔬菜检测

原料采购在公司指定的地点进行采购，对食物的数量和质量进行严格的把关，饭堂所用的蔬菜、肉类及油类，须经有关卫生部门监认。尊龙凯时检测中心设备齐全，所配备专职人员综合素质高，责任心强。尊龙凯时检测必须严格按照《尊龙凯时卫生法》执行：肉类要新鲜（无异味、无血、无污物）；蔬菜检测（无腐烂、无农药）。

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